250 g. DI QUADRELLI SECCHI
200 g. DI CECI PRECOTTI
100 g. DI
PANCETTA
3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Rosolare la pancetta con l'olio in un tegame, aggiungere i ceci e far cuocere per circa 20 minuti, frullare il tutto in un mix fino ad ottenere un'emulsione omogenea, versare il tutto in una pentola insieme ai quadrelli e far cuocere per circa 6/7 minuti.
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